Sức khỏe

5 quy tắc giúp bạn chi tiêu ít hơn cho các sản phẩm

Pin
Send
Share
Send
Send



Nửa lít dâu tây, xếp trên kệ xa của tủ lạnh và quên ở đó. Một nửa quả dưa mua cho một ly sinh tố là trong hộp. Lasagna thương hiệu của bạn, chuẩn bị được thực hiện để làm việc sau này. Một nửa số này sẽ đi vào thùng rác. Nếu việc vệ sinh tủ lạnh hàng tuần mang lại nỗi buồn và sự thất vọng, hãy xem xét những điều sau đây. Một gia đình bốn người có thể chi tiêu cho thực phẩm trong năm hơn 2000 đô la. Số tiền này bao gồm gần 55 lít sữa, 150 quả trứng, 70 kg thịt và gia cầm và khoảng 110 kg sản phẩm tươi.

Ngoài gánh nặng thêm cho ngân sách, tất cả điều này đều có hại cho môi trường. Hãy tính đến nước và năng lượng cần thiết cho sản xuất thực phẩm, nhiên liệu cho việc vận chuyển của nó. Nhưng bạn có thể dễ dàng ngăn chặn dòng chảy thực phẩm từ tủ lạnh vào thùng rác. Chỉ đủ để mua những gì bạn thực sự ăn và thưởng thức nó trước khi các sản phẩm xấu đi.

Lập kế hoạch mua hàng của bạn

Nguyên tắc đầu tiên của kế hoạch dinh dưỡng dễ dàng và hiệu quả: nhận ra chính mình. Hãy nhớ bao nhiêu bữa tối có giá trị trong ba tuần qua. Bạn đã ăn tối ở nhà bao nhiêu đêm? Bạn có muốn chia một nồi súp lớn thành nhiều phần tiếp khách, hoặc thức ăn thừa chỉ phù hợp cho một bữa ăn nhẹ? Bất cứ điều gì có thể ngăn bạn đặt bánh pizza vào tối thứ Sáu? Không có câu trả lời sai. Lập kế hoạch sẽ giúp bạn chọn một cửa hàng tạp hóa phù hợp với phong cách ăn uống của bạn.
Pexels Ngoài ra lập kế hoạch không nên nghiêm ngặt hoặc phức tạp. Bạn có thể lấy một notepad trên một nam châm, được gắn vào tủ lạnh. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng bất kỳ trang web lập kế hoạch nào như Plan to Eat. Xem tuần sắp tới và đánh dấu tất cả các buổi tối khi bạn không ăn ở nhà. Sau đó đánh dấu một buổi tối khác khi bạn hoàn thành phần còn lại, mang đi hoặc thay thế bữa tối bằng kefir. Đối với các buổi tối còn lại, viết ra công thức nấu ăn hoặc, để làm cho nó dễ dàng hơn, protein, rau, gạo, mì ống.

Một danh sách ngắn mang lại sự linh hoạt (ngày nay là gà hay hamburger?) Mà không có rủi ro mua nhiều hơn hoặc ít hơn mức cần thiết. Bạn không muốn chọn rau trước khi đi đến cửa hàng tạp hóa? Sau đó, chỉ cần viết các green, sau đó quyết định trên đường đi. Khi bạn đến tuần thực sự hoạt động, hãy đặt danh sách của bạn vào một thư mục và quay lại trong một hoặc hai tháng. Hầu hết chúng ta không thể thay đổi chu kỳ ăn vào từ sáu đến tám tuần mà không bận tâm. Hoặc thậm chí không nhận thấy nó.

Giữ bình tĩnh

Kẻ thù chính của thịt, sữa và các sản phẩm khác là nhiệt, vì vậy bạn có thể lưu trữ thực phẩm càng lâu thì càng tốt. Bắt đầu mua sắm từ giữa cửa hàng, nơi đặt các kệ thông thường, để các sản phẩm ướp lạnh và đông lạnh không tồn tại trong giỏ của bạn trong một thời gian dài. Harold McGee, tác giả của Chìa khóa nấu ăn ngon, thường đề nghị giữ tủ lạnh trong xe và cho thịt, hải sản và sữa vào trong khi bạn đang lái xe về nhà. Bạn cũng có thể yêu cầu thực phẩm dễ hỏng, chẳng hạn như cá và hải sản, được đóng gói trong túi nhiệt.
Pixabay Nếu bạn không có chỗ cho tủ lạnh xe hơi, McGee đề nghị đóng gói thực phẩm đông lạnh và lạnh cùng nhau. Ở nhà, hãy kiểm tra nhiệt độ của tủ lạnh và tủ đông của bạn (nên ở khoảng + 5 ° C và -20 ° C, tương ứng). Cảm nhận kem như một thử nghiệm: nếu nó mềm, thì tủ đông của bạn quá ấm.

Lưu trữ thực phẩm khi cần

Biết cách và nơi lưu trữ sản phẩm sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Ví dụ, sữa và trứng không nên được đặt trên cửa tủ lạnh, vì ở đó nhiệt độ có thể dao động. Để có độ tươi tối đa, các loại hạt bóc vỏ và bột ngũ cốc nguyên hạt nên được làm lạnh. Một chiếc bình cạn rộng cho trái cây sẽ cứu chúng khỏi bị hư hại và thối rữa. Chuối, táo, lê và bơ nên để bên ngoài cho đến khi chúng chín, và sau đó bạn cần chuyển chúng vào tủ lạnh để giữ hương vị trong tối đa ba ngày.
Pixabay

Nhắc nhở bằng hình ảnh

Để ngăn tủ lạnh biến thành một nghĩa địa nơi mà các món ngon từ cần tây hoặc thịt, Jonathan Bloom, tác giả của American Wastes, đề nghị in một bức ảnh lớn mà bạn thích và dán nó từ bên trong vào mặt sau của tủ lạnh. Nếu một phần của bức ảnh không nhìn thấy được, điều đó có nghĩa là tủ lạnh đã đầy. Khi bạn mua sản phẩm mới, hãy sử dụng thủ thuật cửa hàng và đưa sản phẩm cũ lên trước. Chúng sẽ rõ ràng hơn, và bạn có nhiều khả năng sử dụng chúng.

Và cuối cùng, khi thức ăn bắt đầu hết hạn, Bloom đưa họ đến một món đặc biệt mang theo kệ. Tôi đã từng cố gắng nhớ những gì sẽ ăn trong tương lai gần, anh ấy nói. "Bây giờ tôi chỉ nhìn vào kệ đó."
Pixabay

Số dư kỳ nghỉ

Chống lại một tủ lạnh đầy đĩa thức ăn không ăn vào một buổi tối hàng tuần ăn thức ăn thừa. Hoặc ngay lập tức đặt phần thừa trong hộp đựng đồ ăn trưa. Nhưng đừng nghĩ rằng thặng dư vẫn nên "như hiện tại." Frittata, risotto và khoai tây chiên đều là một cách dễ dàng và ngon miệng để thưởng thức một nửa hạt tiêu ngọt hoặc bông cải xanh từ công thức trước.
PinterestChef Tamar Adler, tác giả của Bữa ăn vĩnh cửu, luôn có kế hoạch cho một loại thực phẩm để dễ dàng đi đến món tiếp theo. Tôi đã xay và chuẩn bị hầu hết các sản phẩm ngay khi tôi trở về từ thị trường, cô nói. Một pound khoai tây, chiên vào Chủ nhật, trở thành một món ăn phụ vào thứ Hai. Sau đó, khối khoai tây trộn với nước sốt - cho món salad lạnh vào thứ ba. Và cuối cùng, như một món súp kem - cho môi trường. Adler Giống như bán thành phẩm, Adler nói. Chỉ ngon hơn nhiều.

Pin
Send
Share
Send
Send